Nästa resa: Moskva i april

Lorenz Adlon 2010-03-18

Le Menu Gourmand, 4 rätter

Restaurang Lorenz Adlon ligger på första våningen i lyxhotellet Adlon Kempinski. Interiören är maffig med tunga mörka träslag på väggpaneler och möbler, tjocka dämpande heltäckningsmattor, himlen som takmålning, pelare som stöttar upp ... ja, himlen, och en rejäl öppenspis som det eldas flitigt i. Även om inredningen tangerar det vulgära så balanserar de på rätt sida. Det är mysigt och murrigt och eftersom interiören är exklusiv på riktigt köper man allt det pompösa. Utsikten från restaurangen är breathtaking med Brandenburger Tor som fond.

Så till maten då. Kvällen började med ett glas utsökt Moët & Chandon vintage 2000, som sedan fick följa med in halvvägs in i menyn. I valet mellan fyra, fem, sex eller sju rätter föll valet på fyra rätter.
Den första rätten balanserar fina enkla smaker av spänstig langoustine, salt ibericoskinka och syrligt marinerade kantareller.
Den andra rätten, en perfekt tillagad torsk serveras med söta tillbehör i form av vitkål, ananas och vaniljstång som rundas av med den exklusiva Périgordtryffeln. Rätten får ett kryddigt sting med hjälp av chorizokuber.
Den tredje rätten består av saftigt och mört bröst av Étoufféduva med smakrik mexikansk mole. Till den serveras glaserad endiv och fikonchutney och en grillad duvklubba. Till denna rätt bad jag om ett glas rött och serverades ett torrt italienskt vin, som i ärlighetens namn inte riktigt lirade med rätten.
Middagen avslutades med den fjärde rätten en fantasifull och vackert presenterad päronpaj med karamelliserade hasselnötter och organisk citronglass.
Menyn i sin helhet var snyggt uppbyggd där amuserna hjälpte till att förbereda smaklökarna för nästa upplevelse.

Allt som allt var det en underbar kväll. Miljön och maten var i fint samspel. Det som drar ner upplevelsen var tyvärr våra servitörer. De drog konstiga skämt av typen ”ni är våra enda gäster ikväll så vore det inte för er skulle vi ha ledigt” som gjorde oss både generade och obekväma.

Adress: Unter den Linden 77, Pariser Platz, Berlin
Hemsida

KVÄLLEN I BILDER:


Jag dricker champagne med Brandenburger Tor som fond.


Amuse: Ravioli med duva, minipizzor med tomat och mozzarella, samt kallrökt kalvkött.


Amuse: Grillat grodlår, pancetta och en liten calamari.



Första rätten: Langoustiner, ibericoskinka och marinerade kantareller.



Andra rätten: Torsk från Norge, vitkål, ananas och Périgordtryffel med chorizokuber och vaniljstång.


Amuse: Blodapelsinsorbet och vispad citroncremefraiche, i botten en salt fänkålssallad samt en apelsinfilé.


Tredje rätt: Bröst av Étoufféduva med Mexikansk mole and chilisås. Till det glaserad endiv och fikonchutney och en grillad "klubba".


Amuse: Citronglass, karamellflarn och äppelsås med äppelbitar.


Fjärde rätt: Päronpaj med karamelliserade hasselnötter och organisk citronglass.

Sammanlagda shoppingen i Berlin

Auf Wiedersehen Berlin!
Men först:

= min sammanlagda shopping.
Älskar att packa upp allt när jag kommer hem. Ih!

Berlins akvarium och zoo, ösregn i Tiergarten och Museum für Film und Fernsehen

På söndagen åkte vi till Berlins stora akvarium. Allt började med att några karpar pussade på mitt finger.


... det gjorde mig väldigt exalterad.


Sen tittade vi på en fisk som tittade tillbaka på oss.


Vi gick vidare till Zoologisher Garten. Där såg vi en panda äta morötter. Det var lite sorgligt på något vis. Kanske för att pandor ser sorgsna ut. Kanske för att människan är pandans värsta fiende, som det stod på "Bao Bao"s informationsskylt vid buren.


Vi var också med när flodhästarna fick mat och vatten. Det gillade dom! Och vi.


Efter att ha sett diverse djur på Zoologischer Garten gick vi till en marknad som hette Art & Design Market som låg i närheten. Där fanns smycken, porlinsfigurer och mycket jugendföremål. Jag önskade att vi skulle ha ett hem där många av marknadens saker skulle passa. Det var vi inte. Men vi fyndade en gullig porslinspanda till arbetsrummet. Det kändes passande eftersom vi precis sett Bao Bao äta morötter på zoot i närheten. Plus att porslinsfiguren var gjord i Sovjet, och vi bodde i den gamla Sovjetdelen under hela resan.


Lunchen intog vi på ett rysligt tyskt ställe. Tiergarten Quelle hette det. Det såg inte så trevligt ut när vi kom in. Men vi hade blivit rekommenderat stället, och maten var god: Nürnbergerkorvar med surkål och Spätzle med grönsaker. Restaurangens egna öl fick vi också i oss.


... så här mysko såg det ut utifrån! Jag kan knappt fatta att vi gick in. Men jag ångrar det inte.

Sedan promenerade vi i diset (som nu började likna regn fasligt mycket) upp genom Tiergarten på 17 juni strasse. Vi kom fram till Siegessäule, eller Goldelse som Berlinarna kallar henne, och jag fick tårar i ögonen för jag tänkte på den där filmen ... Himmel över Berlin av Wim Wenders. Den gjorde starkt intryck på mig. Så även den guldiga statyn.


Vi gick vidare genom Tiergarten och nu regnade det så mycket att det inte var roligt längre. Men till sist kom vi fram till Museum für Film und Fernsehen. Det var ett så amazing museeum att vi glömde bort att vi var blöta. Jag blev påmind om mina dagar som filmstudent och såna minnen gör en faktiskt bara gott.

Åh! Marlene! Ich liebe Marlene!

Kurfürstendamm, Checkpoint Charlie, East Side Gallery, chokladfrossa och Tadshikische Teestube

Lördagen startade på KaDeWes delikatessavdelning, eller finsmakarvåning som dom kallar den, ett paradis för den som älskar choklad. Och kryddor. Och märkliga tyska konserver. Och mat från världens alla hörn. Och Spice Islands italienska salladskrydda. Jag = check on all of the above.
Kaufhaus des Westens hemsida


I varuhuset kan man: handla delikatesser; äta gott; shoppa internationella och tyska designkläder; leka att man är på invigning och blir fotad av fräsiga och viktiga tidningar.


Vi lämnade varuhuset, korsade Kurfürstendamm och blev fotograferade av en försynt herre poserande framför Gedächtniskirche.


Med hjälp av en taxi tog vi oss sen snabbt vidare till Checkpoint Charlie.
Där kunde man betala en euro för att få bli fotad mellan dessa två symboliska soldater.


Det var det också många som gjorde.
Sen fanns det dom som bara ställde sig bredvid. Lite så där vid sidan av, och som inte betalade någon himla euro för att få vara med på bild med soldaterna.


You are leaving the american sector. För inte så länge sedan var Checkpoint Charlie gränsövergången mellan den amerikanska och den ryska sektorn.


Efter Checkpoint Charlie tog vi oss till East Side Gallery. Det var helt klaustrofobiskt att gå där. Fan, det här var verkligen på riktigt för inte så länge sedan. Muren genom Berlin.
Med oss på resan hade vi en P3 Dokumentär om murens fall. Att lyssna på den på plats fördjupade verkligen upplevelsen av att vara i Berlin och att se muren.
Mer info om East Side Gallery finns här.


106 konstnärer är det som har bidragit till att måla denna långa del av muren som alltså fortfarande står kvar.


Från att under förmiddagen ha fokuserat på sevärdheter, så skulle eftermiddagen komma att gå i smakupplevelsernas tecken. Först: Fassbender & Rausch. En chokladälskares dröm.
Länk till Fassbender & Rausch hemsida

Förutom ljuvlig choklad, fanns det också flera modeller av kända tyska landmarks gjorda i choklad i Fassbender & Rauschs butik. Modellerna var i och för sig mest bara corny. Men chokladen - gudomlig!


Som en trevlig bonus består övervåningen till chokladaffären av en restaurang! Vi drack den godaste choklad jag någonsin smakat ... varm krämig mjölkchoklad ... mmm ... och apfelstrudel med vitchoklad-vanilj-sås. Jag fotade så klart allt.


... och så här blev bilden!


På väg hem till hotellet klämde vi också en curry wurst! Det var en märklig blek gul korv som serverades grillad och med en curryketchup. Märklig, men god.


Eftermiddagen och kvällen var sprängfylld av nya smakupplevelser. Och middagen var sannerligen inte sämre. Som synes var Tadshikische Teestube ett oerhört mysigt ställe.
Det var lite svårt att hitta bara. Det låg på övervångingen till Palais am Festungsgraben på Festungsgraben 1. Det finns inte några stora skyltar på fasaden eller gatan.
Men ge inte upp. Titta noga på karta!
Länk till en sida om detta fabulösa ställe.


Sittandes på golvet, i skräddarställning intog vi middagen.


Den bestod av piroger och ryska dumplings med smetana och syrad morot.
Till det te så klart. Men inte vilket vanligt te som helst. Nej, i Uffes fall serverades det med whiskey i. Och i mitt fall med pepparmintslikör till.


På väg ut ur det gamla privatpalatset där restaurangen huserar tog vi en spegelbild i ett fåfängt försök att fånga känslan av hur underbart livet kan vara.

Hotellbyte, vintagejakt i Prenzlauer Berg och middag på Si An

Fredagen inledde vi med stor, lyxig och schweinigt dyr hotellfrukost.


Adlon Kimpinski har huserat gäster som Charlie Chaplin, Marléne Dietrich ... och så vi då. Det totalförstördes under andra världskriget, och fick inte tillbaka sin forna glans förrän den stora renovering som var klar 1997. Det enda som finns kvar från förr är en fontän i svart marmor som står mitt i salongen vid lobbyn.



Efter frukosten tog vi en promenad till det intilliggande Holocaust Mahnmal. Det består av 2700 gravstenar i svart sten och är ett minnesmärke för de som dog i koncentrationslägren under andra världskriget. Sex miljoner judar avrättades. Sex miljoner.
Platsen var hemskt gripande.


Efter att ha hämtat andan tog vi så farväl av hotellet.


… och checkade in på ett nytt hotell! Arcotel John F. Lite coolare. Mycket billigare.
Bonus: Det här med att byta hotell under resan var himla roligt.
Länk till Arcotels hemsida


Resten av dagen spenderade vi i Prenzlauer Berg.


Vi började med lunch och strategisk planering på Blaues Band på Alter Schönhauser Strasse.
Blaues Bands hemsida


... eller ... eehe ... jaa just det! Innan lunchen hann jag handla lite till på COS. Hehe.


Sen hittade vi en underbar butik som hette Holly. För den som älskar klänningar av den typen som skulle göra sig i Mad Men ... för de kvinnorna lär Holly vara heaven.
Länk till Holly


Plötsligt var det som att vi var med i en film. I Amelie från Montmartre! Åh, fotoautomatsreparatören! Navet i hela historien. Jag ville så gärna att livet skulle få vara som i en film.


Vi kom fram till Orderberger Strasse. Där ligger Oder Barfuss som jag blivit högt rekommenderad, men jag hittade inget där just den här dagen. Kanske höll jag på att bli färdig med det där med shoppandet?
Länk till Glamours vintage guide till Berlin.


Ja, nåt lurt var det. På detta hysteriska ställe hittade jag inte heller något. Men det hade nog mer med tålamod att göra. Rörigt är bara ett prefix till vad VEBorange var.
Länk till VEBorange

Här inne hittade jag dock en kjol! Än ska jag nog inte räknas ut ...
Se utbudet på Cyrolines hemsida



Och så kom jag till second handskopalatset Stiefelkombinat. Där hittade jag ett par svarta stövlar. Till. Hehe. Alla skor är sorterade efter storlek. Hurra!
Länk till Stiefelkombinats Facebooksida

Middagen åt vi på Si An efter rekommendation av Karin. Herregud vad bra det var! Och fint!
Länk till Si Ans fabulösa hemsida


Till förrätt: ljuvliga summer rolls och papayasallad.


Till huvudrätt: makalösa soppor.
Så här: var sin förrätt, huvudrätt, två öl och en äppeljuice --> 35 euro. Fantastiskt!
Efter middagen tog vi en taxi hem rakt i säng.